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江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

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關(guān)于大米你應(yīng)該知道的三個知識點

發(fā)布時間:2023-03-09

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大米是中國大部分地區(qū)人的主食,因此,中國人對大米再熟悉不過了,不過呢,這種熟悉基本只限于認(rèn)識,遠(yuǎn)達(dá)不到深入了解的地步,這也沒什么,畢竟術(shù)業(yè)有專攻。下面,就讓江蘇金裕糧元來告訴你大米的一些“秘密”吧。

我國大米新國標(biāo)正式實施,按加工精度將大米劃分為一到四級。

一類大米背溝無皮,或有皮不成線,米胚和粒面皮層去凈的占90%以上;

二類大米背溝有皮,米胚和粒面皮層去凈的占85%;
三類大米背溝有皮,粒面皮層殘留不超過1/5的占80%以上;
四類大米背溝有皮,粒面皮層殘留不超過1/3的占75%以上;
這種分類標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)是大米加工的精細(xì)程度,而不是營養(yǎng)物質(zhì)含量,大米營養(yǎng)物質(zhì)很多都集中在大米外面的保護(hù)層和谷皮上,如果加工的越精細(xì),這一層谷皮磨損的越厲害,營養(yǎng)價值也會越低。
無傷害食品、綠色食品、有機(jī)食品都是好的嗎?
散裝大米和預(yù)包裝大米剛出廠時只是包裝的區(qū)別,但是日子久了差距就明顯了,散裝大米沒有獨自包裝由于天氣原因可能犯潮,從而滋生各種細(xì)菌。更可怕的是,由于價格便宜,很多人鐘愛這種散裝大米,這個人抓一把看看,明天那個人抓一把看看,時間久了,灰塵多不說,衛(wèi)生方面也不達(dá)標(biāo),所以說這樣的散裝米能不買就不買。


大米是不是級別越高越好?

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我司的稻谷一直都進(jìn)行較簡單的初級打磨,長得并不好看,沒有亮晶晶的外表,但卻保留了大米的原色原香和較具營養(yǎng)價值的米糠層,這樣的大米可以有效的調(diào)節(jié)人體新陳代謝,內(nèi)分泌異常等,對肥胖人群和胃腸不好的人群有很好的效果。

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答案當(dāng)然是否定的,因為現(xiàn)在的人們越來越追求健康,所以無傷害食品、綠色食品、有機(jī)食品就成了時下健康的代名詞。首先叫這個名字的大米未必就真的是這種大米,很有可能是不良商販打著綠色的旗號,拿不健康的大米冒充健康的米,來牟取更多的利益。即便比市場價格更高的大米,也要細(xì)作鑒別,尤其是口感方面,一定是越好的大米口感越好,可沒有什么“良米苦口”的說法,無傷害食品、綠色食品、有機(jī)食品的口感是非常好的。 

散裝大米和預(yù)包裝大米那個好?

牢記以上三點,就可以放心吃好每一餐。再偷偷告訴你一個好消息,那就是購買江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,我司有真空包裝的大米,這樣的大米干凈、衛(wèi)生,更易儲存。

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售市場上火熱的9108粳米,以及公司全力推廣的金裕1號秈米品種,同時發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)“季橋豬頭肉”。

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