大米現(xiàn)在是每個(gè)人必不可少的食物，基本上每天我們都要吃大米，對(duì)我們來(lái)說(shuō)非常重要。 而且淮安大米的品種更多，一般我們經(jīng)常的就是秈米和粳米，糯米糕要多吃，因?yàn)樗撑疵祝浅：贸裕?/span>

淮安大米就是秈稻米，它的米粒是長(zhǎng)的，而粳米的米粒是偏圓的，這種大米的種類都是非常的多的。到底是哪一種米更好吃，大家的口味不一樣，回答的口味肯定也是不一樣的，營(yíng)養(yǎng)成分兩者都是差不多的，口感上還是有一定的差別的。長(zhǎng)粒米的黏性不是很好，煮出來(lái)的米飯比較的松散，做蛋炒飯的話是比較合適的。而圓粒米的黏性要高一點(diǎn)，所以說(shuō)用來(lái)熬粥的話口感會(huì)更好一點(diǎn)！

我們先說(shuō)一下散裝大米有什么優(yōu)點(diǎn)吧，散裝大米也是有不同的種類的，這樣的話大家就可以根據(jù)外觀來(lái)挑選了，哪種大米好，哪種大米稍差，一看就看出來(lái)了。買起來(lái)也比較的隨便，吃多少就買多少，所以一些吃大米不多的人，會(huì)選擇散裝的大米來(lái)買。

而散裝的大米也是有缺點(diǎn)的，因?yàn)樗锹懵对谕饷娴模噪y免會(huì)有灰塵，一直裸露在外面的話，大米的香味也會(huì)隨著時(shí)間的推移慢慢的消失，從這一點(diǎn)來(lái)看，還是袋裝的大米更加的衛(wèi)生！一般的話散裝的大米價(jià)格比袋裝的大米要貴一點(diǎn)的，細(xì)心的朋友可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了。

袋裝大米和散裝的大米，只要是進(jìn)入到超市里的大，一般的話品質(zhì)都不會(huì)特別的差。一般袋裝的大米都是有品牌的大家吃著也是更加的安心，而散裝的大米有名度可能就沒有特別高了，一般的話袋裝的大米是沒有什么可挑的，只要是正規(guī)的品牌就可以了。而散裝的大米就要挑一挑了！

首先就是看光澤和亮度，一般情況下好的大米的色澤都比較光亮，透明度也是比較高 的。第二個(gè)就是用手抓一把大米再把它放回去，看看手上殘留的米粉有多少，手上的殘留米粉越少，大米的品質(zhì)較高！

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售市場(chǎng)上火熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1號(hào)秈米品種，同時(shí)發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)“季橋豬頭肉”。

  （* 聲明：以上素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝。）