當(dāng)很多朋友買(mǎi)大米廠(chǎng)家米飯時(shí)，用長(zhǎng)粒和圓粒制成的霧狀水到底是長(zhǎng)粒美味還是圓粒美味？ 大家知道大米廠(chǎng)家大米的產(chǎn)地品種很多，分粳、,米，糯米等，同一產(chǎn)地相同的品種還早，中，晚稻，早稻口感Z差，晚稻Z好，所以大米的學(xué)問(wèn)也很深。

話(huà)說(shuō)正題，圓粒米和長(zhǎng)粒米營(yíng)養(yǎng)區(qū)別不大，可以忽略不計(jì)，就口感來(lái)說(shuō)圓粒米粘性大些，蒸出的米飯粘性好，煮粥是先選，長(zhǎng)粒米粘性小，蒸出的米飯松散，做蛋炒飯是先選。

大米就產(chǎn)地來(lái)說(shuō)東北大米質(zhì)量好，東北大米屬于晚稻，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，口感Z好，東北大米口感Z好的二個(gè)品種是長(zhǎng)粒香和稻花香，一個(gè)圓粒一個(gè)長(zhǎng)粒。

影響大米口感的除了產(chǎn)地，品種外還要看它是不是當(dāng)季新米，這點(diǎn)非常重要，如果你吃到當(dāng)季新稻剛碾出來(lái)的米和去年陳稻碾出的米，口感可是天壤之別。

說(shuō)了這么多大米是長(zhǎng)粒好還是圓粒好，根據(jù)自身口味不同選擇不同而己。

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售市場(chǎng)上火熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1號(hào)秈米品種，同時(shí)發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)“季橋豬頭肉”。

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