大米作為主食，大米在南方、北方都很受歡迎，就算是愛吃面的北方人也經常做點米飯換換口味，所以家里少不了要買大米。怎樣挑選袋裝大米？淮安大米公司為大家詳細介紹：

一般水稻成熟有固定的季節，所以一年四季都想要吃上新米幾乎是不可能的，在我們生活中肯定會遇到陳米的時候，這個時候就需要我們更加注意了。再加上去超市買的大米都是包裝好的，怎么進行挑選呢？

1、挑選技巧--品牌

一般我們在看電視都會不經意看到一些大米的廣告，或多或少會記住一些品牌，那么我們就可以挑選這些品牌大米，相信品牌的力量，即使遇到質量問題，為了維護品牌的地位，也可以很快得到解決。

2、挑選技巧--生產日期

袋裝大米品牌生產日期是一個很重要的信息，直接顯示大米是新米，還是陳米，所以在遇到袋裝大米時，一定要查看生產日期看是否超期或者是接近有效期。當然，生產日期也有可能造假，一般有造假嫌疑的是涂抹、殘缺等等。

3、挑選技巧--掃碼

現在基本上大家都使用智能手機，帶有掃條形碼的功能。對著大米包裝袋上的條形碼進行掃描，一般會得到廠家信息、價格等等，能夠很好地幫助我們辨別大米的品牌是不是真的。大米的價格差別主要在于其等級，一般說來，大米加工每提升一個等級，就等于給大米多去一兩層皮。因為大米越靠近外層，口感越差，大米加工越細口感越好，相應的價格也會越高。

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